A tavola con Gustorè. Tonno in granella di pistacchio su misticanza e stracciatella di bufala

Prende il via la rubrica di Ondanews con il ristorante, pizzeria e rosticceria Gustorè dal titolo “A tavola con Gustorè”.

Appuntamenti durante i quali lo chef Michele Mangino illustrerà cosa si nasconde dietro alla preparazione dei suoi piatti, dalla scelta di sapori tipici della zona, al loro abbinamento, fino a comporre pietanze di stagione che vengono proposte nel menù.

Per il primo appuntamento lo chef ha preparato un secondo piatto a base di pesce che sarà proposto nel menu di primavera/estate, ovvero un filetto di tonno scottato con granella di pistacchio, servito su misticanza e accompagnato da stracciatella di bufala aromatizzata al limone.

Per poterlo gustare basterà andare da Gustorè, Ondanews invece penserà a farvi vedere come viene preparato.

da www.ondanews.it del 14 aprile 2024